Nell'estate di quest'anno, ho scoperto PrioriTea, una teiera sulla mia anima. Qui ho trovato la tranquillità di cui ho bisogno a volte, ho trovato persone eccellenti, ho trovato la migliore limonata a Bucarest e ho assaggiato i piatti cucinati con molta grazia. Il negozio di tè PrioriTea si trova in via Romulus, al numero 41, a due passi da via Calea Călăraşilor e altri due da Udrişte.
Ma questo autunno, ti do un altro motivo per varcare la soglia di questa casa da tè. La collezione "Macarons con amoreDa Armand è arrivato anche il menu PRIORITA '. La storia dei maccheroni Armand inizia con la polvere di mandorle extra fine portata dalla California, che incontra la polvere di ghiaccio più delicata, una miscela di cui è omogenea polvere chiamata tant pour tant.
Poi c'è uno sciroppo fatto di zucchero e acqua che bolle fino a gradi 118 e bianchi freschi, da cui si ottiene Meregue italiano (miele). Lasciare riposare per mezz'ora prima di cuocere a 140 gradi per 15 min.
I macaron sono perfetti con deliziosi ripieni di marmellata, marmellate di frutta fresca o creme raffinate a base di burro o cioccolato. Poiché anche questi meravigliosi dessert sono molto delicati, devono essere mantenuti freddi in determinate condizioni di umidità per non asciugare troppo.
Deliziosi macarons della collezione Macarons con amore sono una storia gastronomica raccontata da Armand attraverso la propria interpretazione di aromi appositamente elaborati sulla base di cioccolato e frutta fresca.
Boehme (gianduja) - Un amaretto romantico e decadente che armonizza il gusto del cioccolato fondente e della crema gianduia.
Dolce bacio - Una sinfonia di sorriso e colore, il delizioso amaretto è l'equilibrio ideale tra crema di fragole e sapore di limone.
Delizia fresca (fisticuff) - Il gusto delicato del cioccolato bianco, armonizzato con la crema di pistacchio, portano un delizioso e fresco macarons, come un mattino d'amore.
Simphony (caffè) - Sofisticato aroma di espresso combinato con la delicatezza del cioccolato bianco, una sinfonia di sensi e sapori.
Perla (cioccolato bianco)- Il gusto setoso del cioccolato bianco e della panna naturale, insieme alla delicatezza del lampone, un amaretto delicato e romantico.
Passion (cioccolato fondente)- Il tocco aristocratico del cioccolato fondente belga, un amaretto sofisticato e appassionato.
E se non ti convincessi, ti lascerò fare qualche foto!
