Oltre alla mia passione per il volo, sviluppo anche un hobby per la cucina. Mi piace "giocare" in cucina, testare ricette, destreggiarmi tra spezie e sapori. Mi piace anche scoprire piatti tradizionali di paesi e città diversi, a seconda dei luoghi che visito. E quando non arrivo in certi paesi, porto in cucina le mie tradizioni culinarie o partecipo a vari eventi specifici.
ART HUB ha lanciato il progetto "Cultural Brunch"
Su 31 marzo 2013, MOZZO D'ARTE lanciato il progetto"Brunch culturale„. Ogni domenica, dalle 13.00, sei accolto ad ART HUB con una sana fetta di cultura internazionale. Un open bar culturale da cui puoi divertirti letteralmente e figurativamente. Gli eventi sono dedicati agli appassionati di arte (culinaria), così come a coloro che amano viaggiare o semplicemente mangiare. Le prenotazioni possono essere effettuate all'indirizzo email [email protected]. La partecipazione ad ogni brunch comporta pagando una tassa di 35 RON e includono la barra aperta e l'accesso alla lezione del giorno.
L'edizione domenicale ha portato un paese pieno di contrasti, India. È stata la prima volta che ho provato Cucina indiana e mi chiedo perché non l'ho fatto più. Sono stato piacevolmente colpito dalla diversità delle spezie, dal delizioso mix di sapori e sapori.
Ho assaggiato pollo, insalata, polpette, salsicce e patate novelle piccanti. Mi sono piaciute di più le salsicce indiane Masala Sausage. Ho scoperto che venivano marinate in tutti i tipi di spezie e poi cotte fino a quando tutto il grasso non ne usciva. Sono rimasti carnosi e leggermente piccanti. Altrettanto buone erano le polpette di carne di montone - Tikka Meatrolls. Durante l'evento, abbiamo servito un tè indiano e alla fine abbiamo avuto un delizioso dessert: il gelato Kulfi. Tutti i piatti erano molto buoni. Non ho assaggiato un solo piatto: lenticchie.
Menu del brunch culturale - India:
- Tamatar Murghi (pollo al curry indiano)
- Pollo al curry con latte di cocco
- Bombay Potatoes
- Sambar (Lenticchie al Curry)
- Gobi Masala (Caulilflower Curry Masala)
- Tikka Meatrolls (sono polpette di carne di montone)
- Pollo al curry allo zafferano - salsicce di pollo allo zafferano
- Salsiccia indiana Masala - salsicce marinate e al forno
- Kulfi - gelato
- Tè indiano
Laura merita tutte le parole di elogio per quelle preparate sopra.
Tutto è stato condito con una storia interessante sulla cultura indiana, opere d'arte, contrasti sociali. Si discusse Anish Kapoor, un grande scultore indiano di origine britannica.
La parte ancora più bella dell'evento è stata l'incontro con alcuni travel blogger e ho potuto discutere di piatti, passioni culinarie, ricette e destinazioni: Georgiana di Blogdecalatorii.ro, Monica dal Povestidecalatorie.ro, Carmina del travelwithasmile.net e Maxim di Poftavinegatind.ro. È così che ho scoperto che lo zafferano è giallo e molto costoso.
Se vuoi arrivare in India, ti consiglio destinazioni come Shimla, Nuova Delhi, Mumbai, Agra. Da Bucarest puoi raggiungere Nuova Delhi con Lufthansa, KLM, Qatar Airways, Austrian Airlines, Air France, Turkish Airlines ecc. Ci sono molti voli, ma con fermate sugli hub di collegamento.
In una semplice ricerca, ho trovato il biglietto Bucarest - Nuova Delhi a 667 EUR con Turkish Airlines via Istanbul. Periodo selezionato 1 settembre 2013-9 settembre 2013.
In questa occasione lo annuncio Compagnie aeree stipulato una partnership con MOZZO D'ARTE per eventi Brunch culturale. Presenteremo settimanalmente quali tradizioni culinarie proveremo. Ad aprile 7 sorvoliamo la cucina tailandese. Stiamo aspettando una degustazione e una storia.