Vacanze in Turchia, Grecia ed Egitto: quali cucine devi provare?

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Le vacanze sono il momento perfetto per viaggiare all'estero e sono un'opportunità non solo per scoprire nuovi posti, ma anche per conoscere un'altra cultura con il senso del gusto.

La ricchezza delle spezie e degli ingredienti freschi sono unici e caratteristici delle diverse regioni, quindi vale la pena provarli alla fonte. Quale cibo provare durante le tue vacanze in Grecia, Turchia o Egitto? Scopri le specialità locali più deliziose che ti faranno tornare in quei luoghi.

Cucina turca

Sebbene la cucina turca sia solitamente associata al kebab, è molto varia e ricca di piatti che vale la pena provare. I cibi sono principalmente conditi con peperoni secchi, cumino, sommacco, cannella e chiodi di garofano. Ecco cosa provare quando ne vai a uno Vacanza in Turchia.

  • lahmacun

Chiamata anche "pizza turca", lahmacun è infatti la forma del piatto iconico della cucina italiana, ma i suoi ingredienti differiscono tra loro: per creare una vera pizza turca, non serve solo carne, ma anche succo di limone.

  • baklava

Il baklava è probabilmente il dessert perfetto: pasta sfoglia, noci, pistacchi e miele, condita con glassa o una miscela di acqua, zucchero e succo di limone. La prelibatezza viene cosparsa alla fine con tanti pistacchi.

Cucina greca 

I greci adorano le olive, i frutti di mare, la carne e i piatti all'aglio, e non dimenticare il formaggio feta croccante a base di latte di pecora e capra. Tra i piatti assolutamente da provare ci sono:

  • Moussaka

La moussaka è un piatto a base di melanzane, carne macinata e pomodori ed è una delle migliori specialità della cucina greca. Besciamella e formaggio locale gli daranno un sapore speciale.

  • Horiatiki

Questo nome misterioso nasconde una nota insalata greca. Perfetto per ogni occasione e momento della giornata, dovrebbe essere nel menu di tutti i turisti che si recano in Grecia almeno una volta. Anche se è facile da preparare – di solito è composto da pomodori freschi, cetrioli, feta, cipolle, olio d'oliva e olive – non ha un sapore migliore da nessuna parte che nel suo paese di origine. 

Cucina egiziana

Nella cucina egiziana, il riso, le verdure (soprattutto i fagioli) e la frutta sono alla base. Zafferano, zenzero, coriandolo, menta e cardamomo conferiscono ai piatti un caratteristico aroma.

  • kushari

Essere in un Vacanza in Egitto e non provare un koshari è come non vedere le Piramidi di Giza. Troverai un piatto a base di pasta, ceci, riso, lenticchie, cipolle e pomodori. Il suo gusto caratteristico ti delizierà sicuramente.

  • Falafel

I falafel, o polpette di ceci e/o fagioli, sono probabilmente conosciuti da tutti, soprattutto dagli appassionati di cucina vegetariana. In Egitto, questa specialità si trova più spesso in una versione mista (a base di ceci e fagioli), con l'aggiunta di pasta di tahini.

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